盐焗鸡粉的美味菜谱
浏览量:79 上传更新:2019-06-05

烤盐焗鸡是粤菜代表菜式之一,今天小编就教大家怎么做这道菜哦!

盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩,经常食用有凉血润燥,温脾暖胃的功效。

相传清光绪年间,广东化州及邻县瘟流行,南盛一带自然和气候天气正好适宜栽种沙姜,这里所出产的沙姜最为优质盐焗鸡培训,村民食沙姜以预防,免得疫病,四境赖以安宁,因此南盛有中国“沙姜之乡”美誉。

盐焗鸡粉

选用特色香辛料精心调制而成,尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗,操作简单方便,味香且咸鲜带甘,随时可烹制出专业盐焗的美味!

中文名:海天百焗易盐焗鸡粉

类型:复合调味料

规格:30g、500g

配料表:食用盐、谷氨酸钠、淀粉、沙姜粉(经辐照灭菌)

产品标准号:Q/HT 0011S

保质期:24个月

储藏方法:置于阴凉干燥处,开封后密封保存

主要用途:佐餐凉拌或烹调炒菜

产地:广东省佛山市

相关菜谱:

1. 盐焗鸡翅

材料:鸡翅4个、海天百焗易盐焗鸡粉1包(30g)、食用油、盐适量、大蒜粒1个、香菜1棵

步骤:1.鸡翅洗净,均匀地抹上一层海天百焗易盐焗鸡粉,腌1个小时;

2.起油锅,放入大蒜粒、鸡翅,改小火,翻面,直至鸡翅两面均变成浅黄色;

3.鸡翅煎熟后,即可关火装盘,摆上香菜装饰即可;

2. 盐焗鹌鹑蛋

材料:鹌鹑蛋200g 、海天百焗易盐焗鸡粉1包(30g )、姜10g、食用油适量

步骤:1.清水煮熟鹌鹑蛋,稍凉后剥壳,置于碗中,倒入海天百焗易盐焗鸡粉,拌匀后腌1个小时;姜切丝;

2.烧热锅中油,放入姜丝炒香,再倒入腌好的鹌鹑蛋,炒1分钟后即可出锅;

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